东快讯（记者刘清华/文刘兴/图）被央视3.15曝光后，“饿了么”对福州近600家线上餐厅作下线处理。昨日，“饿了么”公关部有关人员表示，证照不全或实体店照片模糊的线上餐厅下线后，需经审查完毕才能重新上线。
福州多家餐饮店负责人表示，此前，不少无证餐饮“黑作坊”也能上线营业，干扰了正常市场秩序，抢走正规餐饮店不少生意，希望有关部门加以规范。
对此，福建省连锁经营协会副秘书长许安心表示，“饿了么”从商家收取服务费及抽成，就应承担监管责任。
证照不全也能上线营业“黑作坊”抢走正规餐厅生意
昨日上午11点20分，在福州软件园一家中式餐厅，东南快报(微博)记者看见其门口贴了“美团”、“饿了么”和“百度”外送标志。据该店老板介绍，他的店在上述三家网上平台都开了门店，但从昨日开始，“饿了么”网就登陆不上去了，到现场仍然无法运行。
该餐厅老板说，他看新闻才知道，“饿了么”公司因对线上餐厅审查不严被央视曝光了。他的店有正规经营牌照，不知道为什么也登上不去。
其隔壁一家名为“爆米花”的简式中餐厅，则可以登陆“饿了么”网营业。11点30分，一名“饿了么”送餐员拿着订单进店装餐准备外送。该送餐员说，这两天他手上的订单并没有减少，公司也在正常运转。
福屿路“家味炖品”小吃店老板说，前两天她刚与“饿了么”谈好合作，正准备上传图片。前天突然接到通知，说材料还要审核，要迟延一下。
在东泰路一家小吃店，老板称他们有在“饿了么”网开店，目前正常营业，没到接到“饿了么”检查的通知。
昨日中午，“饿了么”公司公关部相关负责人证实，这两天公司先对那些证照不全或实体店照片模糊的作下线处理。等他们证件办齐全并传来清晰图片后，再重新上线。
据知情人士介绍，“饿了么”这次对福州近600家线上餐厅作出下线处理，主要是针对证件不全的“黑作坊”。
不少餐饮店店家说，有些人随便租个房间，在里面糊乱做些饭菜，然后放在网上销售，没办证不要交税，卫生也没保证。“黑作坊”抢走了很多正规店的生意，也损害了网络食品交易的形象，现在将这些有问题的线上餐饮店下线，有助于规范管理。
网络食品交易竞争白热化网上食品安全监管需规范
在福州软件园门口，马路两边有几十家餐饮店面，随处可见“美团”、“饿了么”、“百度”和“口碑”等外送公司的标志。这些实体餐饮店大多都在网上开店，有的甚至在两三家网上同时开了店。
一位中餐简式店老板说，两年前，网站推销员上门求他们上网开店，说是免费的，只收送餐费。现在网站做大了，业务稳定了，除了收外送费，还收网站排名费。钱交多了，在网站就排名靠前。
“形势所迫，我们这些小店被绑架了。”该店老板说，大家都加盟了，他不加盟就没有订单，就可能会被淘汰。目前，网站订单占到店里营业额的一半，同时，店里20%的利润都被网站拿走了。
其实，也有一些餐饮店并没有加盟线上交易。福屿路一家餐饮店老板说，他们平时生意忙不过来，不需要加盟网上交易。福屿路“林记卤面馆”的老板说，一份莆田卤面才卖12元，加盟网上交易，要被提走20%的利润，很不划算，他没有加盟网上交易。
据业内人士介绍，两年来，网络食品交易迅速崛起。“美团”、“饿了么”、“百度”和“口碑”等网络食品交易平台，四处跑马圈地，竞争日趋白热化，但这些网站在扩张版图的过程中，为了争业绩忽视了监管职责，出现审核不严，或者根本不审核，导致食品安全监管缺位。
一位不愿透露姓名的店主表示，前段时间福州关掉一批“黑作坊”后，他们的网上订单增加了一倍，他希望相关部门能加大查处力度，规范网络食品交易。
省连锁经营协会副秘书长电商平台应负起责任
福建省农林大学教授、省连锁经营协会副秘书长许安心表示，“饿了么”和“美团”等网络平台其实就是电商，他们在初期扩张时，不会太重视餐饮店的健康证、卫生证等。做到一定规模后，这些电商才会重视监管和规范，重视企业品牌文化。前几年，淘宝也不断曝出假货，后来做天猫就规范多了，假货也少了。
许安心表示，接下来，网上外卖餐饮将会形成分流，政府可能会扶持一些标杠性的大型连锁企业。不管是美团、“饿了么”还是百度，都要更加规范化。
《食品安全法》规定：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
许安心称，央视曝光“饿了么”后，有些人为“饿了么”叫屈。但在他看来，“饿了么”作为一个电商平台，其做大了流量，从商家得到抽成，收取了服务费以及广告费，就应该承担应尽的社会责任。从这个角度讲，它不冤！
动态
“饿了么”CEO张旭豪致歉
315晚会后，“饿了么”CEO张旭豪第一时间通过内部邮件，向受到事件困扰的用户和商户致歉，表示公司上下将坚决严格把控食品安全，要快速见效。在随后接受中央电视台采访时，张旭豪再次致歉，饿了么也已抽调百人品控团队，对饿了么的全国各个城市商户进行系统抽查与走访，力求将食品安全问题杜绝在萌芽之中。一切体现了饿了么的决心，解决食品安全问题，要快，要坚决，要见效果！搜狐
